元禄創業|あみ清 数見商店|紀州湯浅の手作り味噌・醤油
金山寺味噌はすべて、原料ほか製造工程、管理などの基準を設定し製造されている「紀州金山寺味噌」です。
日本の醤油発祥地 湯浅醤油は、金山寺味噌製造時に作られる液汁を使ったのが起源であると言われています。
当店自慢の赤味噌と白味噌も、原料にこだわり、すべて手作りで製造しております。どうぞご賞味ください。
季節の詰め合わせやギフトは当店で販売しております。味噌、醤油が選べるのでぜひお問い合わせください。
あみ清は醤油発祥地の和歌山県湯浅町で元禄時代に創業しました。
海産業からはじまり江戸時代中期には金山寺味噌と湯浅醤油の醸造業も行うようになりました。
代々受け継がれ当代で13代目。原料の見極め、仕込み、包装まですべて人の手によって作られています。
老いても食べやすく健康をこころがけていらっしゃる方に、
これからも昔と変わらない金山寺味噌をお届けいたします。